Curazao ofrece una experiencia culinaria única que reúne una deliciosa mezcla de sabores caribeños, holandeses e internacionales. Desde restaurantes locales hasta restaurantes de lujo, hay algo para todos los gustos. A continuación se muestra una descripción general de los aspectos más destacados culinarios de la isla.
Platos locales
1. Platos tradicionales de Curazao
• keshi yena: Queso relleno de carne, verduras y hierbas, cocido al horno.
• Kabritu stoba: Un sabroso guiso de cabrito, muy apreciado por los lugareños.
• Pastechi: Un snack de masa relleno con rellenos como queso, pollo o pescado, perfecto como snack.
• Funchi: Plato de harina de maíz que suele servirse como guarnición de guisos.
• Tutu: Guarnición dulce hecha con harina de maíz, frijoles y leche de coco.
2. Pescado y marisco fresco
Con su ubicación junto al mar, Curazao ofrece una gran cantidad de pescados y mariscos frescos, como mahi-mahi, pargo rojo y langosta. Visita los mercados de pescado, como el de la Bahía de Caracas, para degustar o comprar la pesca del día.
Opciones gastronómicas populares
1. Restaurantes de playa
• Zanzíbar (Jan Thiel): Deliciosas pizzas, platos de pescado y cócteles con una hermosa vista al mar.
• Chill Beach Bar & Grill (Playa Mambo): Ambiente relajado con platos a la parrilla y bebidas tropicales.
2. Puntos de acceso locales
• Marshe Bieuw: Un patio de comidas en Willemstad donde podrás degustar auténticos platos locales.
• Plasa Bieu: Una visita obligada para disfrutar de platos tradicionales de Curazao en un ambiente acogedor.
3. Cenas de lujo
• La Pluma (Ávila Beach Hotel): Platos creativos con ingredientes locales en un ambiente romántico.
• bijblauw: Degustación gourmet en el agua con un menú innovador y de temporada.
Sabores internacionales
Curazao también ofrece una amplia variedad de cocina internacional, desde sushi y platos italianos hasta platos a la parrilla argentinos.
• A quien: Conocido por sus sabores globales con un toque moderno.
• Restaurante pescado y alegría: Pescado fresco y refinados platos internacionales en el corazón de Willemstad.
comida de la calle
Pruebe los platos callejeros sencillos pero deliciosos, como el plátano frito, los Johnny cakes (pan frito) y el sate ku batata (satay con patatas fritas).
Las bebidas
• licor de curazao azul: Visite la Destilería Chobolobo para probar el famoso licor y aprender más sobre el proceso de producción.
• Cócteles tropicales: Disfrute de bebidas refrescantes como piñas coladas y mojitos en los chiringuitos de la playa.
• Cerveza local: Pruebe Polar o Amstel Bright, cervezas populares en la isla.
Noche culinaria
Esté atento al calendario local para ver festivales culinarios, como el Festival de comida y vino de Curazao o degustaciones especiales en restaurantes.
Con una amplia gama de sabores y experiencias gastronómicas, Curazao es un destino que deleitará tanto a los gourmets como a los comensales aventureros. Ya sea que disfrute de un plato sencillo en un restaurante local o de una cena lujosa junto al mar, las ofertas culinarias de Curazao seguramente lo sorprenderán. Bon bini na mesa! (¡Bienvenidos a la mesa!)